12. 收汁的不用时候 ，
2. 排骨放高压锅中，出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。沥去水。不用防止糊锅 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，这样味道更浓 。炖出的红
烧排6. 排骨捞出来放炒锅中。
3.收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨 ，
5. 煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养。改大火收汁。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键。用勺子撇去浮沫 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，