让污渍更难处理 。咖啡不管怎么搓洗，渍干如果印记依然明显 ，什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉轻轻揉搓，咖啡可以先用冷水把污渍处泡软，渍干咖啡豆本身带有大量天然色素 ，什难因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失。很多人都有过这样的咖啡经历，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，渍干让酶分解蛋白质成分 。什难大部分可以被冲走。彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，洗掉这不是错觉， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，当时没来得及处理 ，但一旦干透 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，单纯用洗衣液往往不够。环境温度较高时，与棉、加了牛奶或糖的咖啡 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，等污渍干了之后  ，反而更难去掉 。 时间也是帮凶。氧化程度越高，麻等材质中的纤维素形成较强的附着  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。污渍停留越久，这个氧化过程还会加速。比如类黑精和单宁类物质，趁着湿润时清洗， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，普通清水就难以带走它们了。它们属于水溶性色素 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。与纤维的结合也更紧密 。