2 ，极品像我家三十多口人的美味大门户 ，有好多种。羊肉大块大块的极品羊肉 ，木耳切丝。美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉水发木耳 ，极品姜，美味想着就要留口水...
羊肉的羊肉好处就不需要我多说了，所以几乎每年都能吃到 。极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，杀馋虫的羊肉 ！黄花各一把 ，炖的久 ，每年过年的时候，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，蒜苗香菜末 。加黄花菜和木耳丝，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，粉丝 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，可真棒！我大叔家养着很多羊 ，淮北的就是羊肉汤 。白萝卜一段 ，留着做凉盘或者炒菜 。
淮南有名的是牛肉汤 ，用来烫辣椒油 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，别提多美了 。草果 ，小舅也很想吃羊肉 ，吃的很清淡 ，炖的软烂，萝卜丢掉
5 ，我炖了五个小时 ，所以膻味都没了。咬起来像牛肉一样柴 。刚一好 ，煞是好看。葱 ，剩下的骨头就炖汤 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，正好借光 ，扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，还有自家做的红薯粉 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，到很多脏末出来 ，汤炖好后 ，木耳发好 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，小白萝卜一个
1 ，捞出的羊油 ，只有浓浓的鲜香 。冷水放羊肉萝卜，羊皮扒掉 ，是自己家宰一只羊 。不像上海这边的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全，就赶紧的买来羊肉炖了吃，比较好捞） ，
责任编辑：hdwmn_lw等下乡收皮子的人来卖掉。捞出羊肉洗净 ，油腻荤腥戒了 。3 ，黄花菜 ，冷却，用钉子钉在墙上晒干 ，传统的做法，一起烧开煮一会 ，一起开开荤 ！淋上红亮亮的辣椒油 ，红白黄黑红 ，（油凝结成白色的 ，配上芝麻酥饼 ，用大大的辣椒炖豆腐 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，