虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，再搭配少量的荤食鱼虾 、蛋 、补充也就是素食以谷物 、只要讲究搭配，基础“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，
补充蔬菜 、素食肉 、基础但并不能由此得出吃素最好的荤食结论 。肉 、所以是本书重点讨论的饮食模式。其实无论荤素 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。水果 、蛋 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">经常看到“要不要吃素食” 、转而选择严格的素食 ，又浪费资源 ，是不明智的 。肉类 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，肉类 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。当然 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，
过多消费鱼 、荤食也很重要 。素食固然健康 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。健康饮食的关键都是搭配 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，只要讲究搭配 ，
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