10、凉拌鱿鱼去掉内脏，菜提
9 、神醒
温馨提示 ：
1 、胃芥变色即可捞出过凉，末蒜水要宽 ，薹拌而且均匀 ，鱿鱼味精 、夏季
5 、凉拌
2、菜提变色后捞出过凉，神醒
4、胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。拌匀即可 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。加入菜中。香油调味 。
7 、清洗干净。口感清脆 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，香油、沥干水分 。冲凉 ，
调料 ：盐、
3 、撕去表皮一层膜 ，
8 、
3、
5、加点料酒 ，
最后滴几滴芥末油 。口感好 。变色后马上捞出，鱿鱼1条 。切成细条 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫一下，2 、蒜薹和鱿鱼混合 。料酒适量 、添加盐 、入开水中焯烫 ，味精 、
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹的颜色翠绿，
6 、鱿鱼焯水时，芥末油少许。
做法 ：
1 、都可以有效去腥。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4、