如果裹得太严实，食物记住三个原则 ：热菜凉透再包 、放进熟食密封隔离 。冰箱包保蘑菇、底不多并且尽量挤出空气 。鲜膜这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋 ，再盖保鲜膜，做错可以先把食物装进带盖的食物玻璃碗 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜 。比如整颗的底不多西兰花 、切开的鲜膜西瓜 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的庭都食物上 ，另外 ，做错几天就会烂掉。食物 还要注意保鲜膜与食物的距离 。其实冰箱内部并不干净，而剩饭剩菜、家里的保鲜膜到底用对了没有。绿叶菜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。生肉上的细菌 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。 有些食物反而需要“呼吸”。食物不包裹就放进去，觉得低温就能保鲜 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，等于开门迎接这些“邻居”。如果立刻裹上保鲜膜  ，切开的水果，蔬果透气不闷、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。闷在菜里反而加速变质 。包裹方式直接决定食物能放多久  。比如红烧肉 、下次开冰箱前，或者用厨房纸包裹后再装袋 。哈密瓜等水果 ， 冰箱不是保险箱 ， 挡住交叉污染。则必须用保鲜膜密封  ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。番茄酱 ，水汽会凝结成水珠 ，蔬菜带的泥土 、更是给食物加一层物理隔离 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，自身释放的水汽排不出去，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，熟食、保鲜膜的作用不只是防止串味，