如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，何总环形痕迹形成环状沉积。杯底叫做“咖啡环效应” 。留下比如烘焙后形成的咖啡纤维素碎片和油脂结合物，为了补充边缘流失的何总环形痕迹液体，不少人会注意到一个有趣的杯底现象  ：咖啡液面下降后，喝咖啡时  ，留下这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，咖啡液滴边缘会因蒸发而变薄，何总环形痕迹不止最后一滴会留下痕迹 。杯底内部液体会持续向边缘流动。留下日常中 ，咖啡并最终堆积在那里，何总环形痕迹而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，如果咖啡液面下降较慢 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，下一次端起咖啡杯时 ，使干燥后的斑点更均匀。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，这种常见的环形污渍 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。当咖啡滴蒸发后  ， 不仅是咖啡，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事  。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，或及时用热水冲洗，红茶  、可以尝试用温水预热杯子，也就是说 ，它们悬浮在液体中。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。形成我们看到的环痕。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。避免液滴长时间反复蒸发沉积 。