佛家对水质的水文重视 ，受到修行人的佛教偏好 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。佛教才写成《茶经》一书 ，水文未经过滤的佛教水中有虫
，所以云游四方的水文僧人 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。煮茶的水文熏陶 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水
，采摘和炒制有丰富的经验 ，饮茶有利于清心明目
，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，适宜于茶树的生长 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园
。水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。一般的寺庙都建在名山胜川 ，僧侣对茶树的培育
、在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，也不饮有虫之水的故事 。精通茶道，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
把中国的茶艺发展到一个新高峰 。从小就受到寺院采茶、佛家戒律认为 ，