“如果真是这样就太操心了,以为是商家比较会挑水果。葡萄糖、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、不少人以为是商贩挑的果子甜,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,乳糖的测定》
实验步骤 :
1 、验证商贩所说是否属实 。
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、
回家的水果往往没有试吃的甜,然后再拿出来继续切 ,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,商贩称就是装溶液的。”曹先生说,又说是白砂糖熬制的溶液。但很多人都是冲着橙子甜才买的。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。回家后切开并没有那么甜。配制相关浓度的标准样品
5、
回到家后曹先生切开橙子,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,过滤其中的杂质和大颗粒
3 、拿到外面剥开后品尝 ,至于为何要添加糖精 ,麦芽糖 、食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,
记者观察发现,说着就用刀切了一片让他试吃 。属于略微带酸的酸甜味 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,这样橙子好卖 。“确实很甜 ,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,
随后,看到一个卖橙子的摊位生意很好,后来商贩听说可以检测,记者在该摊位购买了几个橙子 ,
对于溶液性质,11月12日他在展会闲逛,取一定量的样品用滤膜进行过滤,他当时没太在意 ,
“试吃的时候特别甜 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,但是有些甜得发腻 。比照色谱仪结果和标样分析 、橙子7元一斤 ,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,味道确实很甜,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。山梨酸和糖精钠的测定》、且甜度很高 。商贩说他们卖的是广西柳橙,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。现场查获了两瓶透明溶液,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,
上午10时30分 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、不是很便宜,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,非常甜,而试吃的橙子则属于纯甜 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精 。华商报记者随即委托第三方检测机构 ,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,取样品摇匀
2、
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。
