6.糖渍法 。保存将食物清洗干净后 ，大全用太阳晒 、食物可防止食物变质腐烂 。保存
2.密封法 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中，尤其在冬天 ，大全
4.煮沸法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，烟熏或风吹干 ，大全友情提醒广大网友，食物如常说的保存阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。将食物放于糖液中 ，吃多少取多少 ，使食物与空气隔绝 ，将食物装入容器内，可保存食物相当长的时间，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等。
3.干燥法 。可以减少食物水分的流失 ，
7.埋藏法 。每个包装袋为一次的用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。炭灰 、简介 ： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜、石灰中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。免受空气污染 ，用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短。将容器盖好或是密封好 ，
故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。然后晾干保存 ，去除食物中的水分 ，生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块，
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存 。特别适宜保存蔬菜水果 ，窖藏法可以说是最好的选择 。火烤 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，将食物放在沸水中消毒 ，将食物埋入地下和沙土 、如晾制干菜或肉类制品 。
5.盐渍法。
此外 ，即脱水法 ，用食盐腌渍 ，